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米粉パン♪
2012 / 03 / 01 ( Thu ) 18:26:46
今日から3月 ・・・

最高気温7℃ポカポカ陽気

かなり春めいた一日となりました

この調子で 早く 雪盛り消えちゃってくれないかな



先日のカレーパンから

米粉パンにハマってます 




米粉パン用ミックス粉、

とても便利なんだけど、ちと値が張るので

グルテン粉を手に入れて


私の台所 小麦グルテン 100g(50g*2袋)私の台所 小麦グルテン 100g(50g*2袋)
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私の台所

商品詳細を見る


 

ミルで粉砕して自家製米粉テーブルパンに挑戦



米粉 250g、
グルテン粉 50g、
ドライイースト 4g
砂糖 15g
バター15g
塩 5g、
水 200cc

ホームベーカリーで捏ねて取り出し

分割・成形して40~50分発酵後 200℃のオーブンで15分…


2012-03-01.jpg 

2012-03-01-2.jpg 

ふっくらモチモチ~表面はフランスパンみたいにパリパリ~



強力粉
と違い 手間が掛からず チャチャっとできるから

晩ご飯の支度をしながらでも手軽に作れるのよね~





2012-02-26-4.jpg 
< 休日は〝こねパン〟 で >

焼き立てを戴けるのが またイイのよねぇ



2012-03-01-3.jpg

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テーマ:育児日記 - ジャンル:育児


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